ラーメン -横浜環状2号 ラーメン本舗-
今日の昼食は環状2号のラーメン激戦区、
その中の”ラーメン本舗”で食べました。
数年前環2のラーメン屋は片っ端から
食べてましたがラーメン離れしてから
しばらく環2沿いでは食べなくて
ラーメン本舗で食べるのは初めてでした。
ラーメン本舗は裏に駐車場もあって
環2が渋滞してても安心して車を駐車できます。
お決まりの先に食券購入です。
とんこつ醤油チャーシュー800円に
中盛り+100円 海苔増し+100円です。
とりあえず麺の固さも油の量も味の濃さも
そのままで注文しました。
席はカウンタのみ。
椅子は2名用のベンチシート。
昼時なので店内の順番待ち席も満席です。
｢お待ちどうさまー｣
お！これは！？
海苔増しの枚数も多い。
見た目スープの色、レイアウトも◎。
私的意見でモヤシは×。
（スープが水っぽくなる場合があるため）
家系とはまた違った第一印象。
で、味の方は・・・。
早速スープを・・・！？お！美味いです！
醤油トンコツ、特に家系にありがちな
しょっぱさ、醤油味の濃さがありません。
油の量も程よく飲みやすいスープです。
通常この手のスープは後半になると
”しょっぱさ”が前に出て喉が渇き水を飲みたくなりますが
ここのスープは後半まで普通に食べれました。
適度に入ったネギもアクセントになります。
次は麺です・・・。む！中太ストレートの麺の固さ◎。
太さは丁度良いです。家系ほど太くなく大将ほど細くなく。
でチャーシューは・・・・
箸を入れると”スゥーッ”ととろけるようになります。
味もおいしい。このラーメンに合ってます。
総合評価 10点中 8点って感じですかね？
今日の体調がイマイチだったため味も丁度良かったけど
普通の体調の時はパンチが少なく感じる気がしました。
でもその時は油や味を注文すればクリアするかも？
客層を見ても分かりましたが
年配や家族・子供連れも多く
万人受けするような味なんだなって。
食べやすいラーメンでした。
